Fasolka szparagowa to bardzo smaczne i zdrowe warzywo, więc chętnie wprowadzana jest do posiłków w diecie pudełkowej. Zastanawiasz się, ile kalorii ma fasolka szparagowa? A może chcesz poznać wartości odżywcze tego warzywa? Sprawdź nasz artykuł!
Fasolka szparagowa – wartości odżywcze w diecie pudełkowej
Fasolka szparagowa ma wysoką wartość odżywczą i to duża zasługa obecności witamin, w tym witamin z grupy B i witaminy A. Fasolka szparagowa węglowodany dostarcza też w optymalnej ilości, ale przy tym ma niewiele tłuszczu. To warzywo będące źródłem białka, błonnika i składników odżywczych.
100 g fasolka szparagowa makro ma następujące:
- białko 1,8 g,
- tłuszcz 0,2 g,
- węglowodany 6,5 g.
Inne ważne wartości odżywcze to:
- 2,7 g błonnika,
- 27 mg witaminy C,
- 13,3 µg witaminy K,
- 172 mg potasu,
- 18 mg magnezu,
- 38 mg fosforu.
Wartość odżywcza fasolki szparagowej sprawia, że jest to warzywo korzystne dla naszego zdrowia. Wysoka zawartość błonnika pomaga utrzymać prawidłową masę ciała i poprawia trawienie. Z kolei obecność witamin i składników mineralnych sprawia, że jej regularnie jedzenie wpływa pozytywnie na układ odpornościowy, stan skóry, włosów i paznokci. To sprzymierzeńca w profilaktyce wielu schorzeń i przedwczesnego starzenia. Warto w tym miejscu wspomnieć, że fasolka szparagowa wartości odżywcze ma podobne w obu odmianach. W diecie pudełkowej stosuje się zamiennie fasolkę szparagową żółtą i fasolkę szparagową zieloną. Fasolka szparagowa żółta charakteryzuje się kremowym, delikatnym smakiem. Z kolei fasolka szparagowa zielona jest bardziej wyrazista w smaku.
Fasolka szparagowa – kcal i indeks glikemiczny diety pudełkowej
Fasolka szparagowa (zarówno żółta, jak i zielona) jest warzywem niskokalorycznym. W cateringu dietetycznym podawana jest po obróbce termicznej, najczęściej gotowaną i w takiej postaci fasolka szparagowa kalorii ma zaledwie 30. Oczywiście trzeba liczyć się z tym, że fasolka kcal może mieć więcej i dużo zależy od tego, z jakimi dodatkami jest spożywana. Przykładowo fasolka szparagowa gotowana kcal będzie mieć więcej, gdy chcemy ją zjeść z masłem i bułką tartą. W profesjonalnymcateringu jednak dba się o optymalną kaloryczność posiłków oraz o to, by były one jak najbardziej różnorodne i zdrowe. Fasolka szparagowa jest na tyle wszechstronnym warzywem, że w jadłospisie diety pudełkowej stanowi świetny składnik tradycyjnych zup, jak i zup kremowych. Serwowana jest też w sałatkach, jako dodatek do mięs i ryb. Ze względu na to, że fasolka szparagowa indeks glikemiczny ma też niski (IG 15), sprawdza się w wielu różnych programach dietetycznych.
